企業紹介
2024年04月
【栃木県】元祖スープ入焼きそば 釜彦
【代表】
遠藤 和久
【住所】
栃木県那須塩原市塩原2611
【Tel】
0287-32-2560
【営業時間】
11:00~14:00(スープがなくなり次第終了)
不定休
【当店の“ぐいっと”ポイント!】
塩原温泉郷のご当地グルメとして長年親しまれている『スープ入焼きそば』。当店は、そんな『スープ入焼きそば』発祥の店として、塩原地区で60年以上にわたり営業しております。
『スープ入焼きそば』は、昭和30年に先々代店主が、焼きそばとスープの出前注文を受けた際、配達の途中でスープがこぼれてなくなってしまったことをきっかけに誕生しました。
当時はラップや密閉容器がなかったため、スープをこぼさず運ぶ方法を思案した結果、焼きそばとスープを一緒に混ぜてしまったのです。これが想定していた以上の反響を呼び、味の完成まで2~3年かけて現在の釜彦の『スープ入焼きそば』となりました。
ウスター系のソースで炒めた香ばしい焼きそばに鶏ガラと醤油ベースのラーメンスープを加えた『スープ入焼きそば』は、食べ始めはスパイシーな焼きそばの味がしますが、食べているうちに焼きそばとスープが絶妙な塩梅で混ざり合い、また違った風味を楽しめます。
『スープ入焼きそば』以外にも、秘伝のソースがたっぷりかかったボリューム満点のソースかつ丼、パラパラに炒めたソース味のチャーハンも人気です。
塩原温泉に訪れた際は、ぜひ当店自慢の料理を召し上がりください。
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住所 群馬県吾妻郡嬬恋村干俣2401 Tel 0279-97-3131 SNSホームページhttps://www.manza.co.jp/...